東ティモールはスペシャルティコーヒーの生産国としては隣国のインドネシアやパプアニューギニアに影を落とされてきましたが、ダウルフスのようなコーヒーは、この地域が提供できる高品質と独特の風味を美しく表現するものとして際立っています。 東ティモールの気候は、収穫期と重なる乾季がはっきりしており、コーヒーの乾燥に適した条件が整っているという点で、この地域では独特です。 鮮やかでジューシーなフルーツから独特のスパイスの香りまで、その風味は極めて複雑。 ※深いコクや苦味よりも、スッキリとしたコーヒーがお好みの方におすすめです。 焙煎度：浅煎り 　香り　●●●● 4 　コク　●●● 3 　甘み　●●● 3 　苦味　● 1 　酸味　●●● 3 【発送について】 送料全国一律185円です。日本郵便のクリックポストで発送しますので、郵便受けに直接投函されます。他の商品を含め、複数点注文いただいても送料は１点分の185円です。2点目以降の送料はTREK BEANSが負担いたします。

通常のマンデリンは産地エリアにてパーチメント脱殻まで精製されストックされますが、このハラパンの限られた原料は産地にてパルピングしたのち、パーチメントの状態で輸出業者まで搬送されます。ドライングテーブルを使用した乾燥工程、スクリーン選別後、仕上げの丁寧なハンドピックなどの工程は、輸出業者の徹底した管理下で順次速やかに仕上げられます。 トバ湖のほとりに降り注ぐ、溢れるような陽の光を存分に浴びて育った原料を、人の手で丁寧に選別してできあがったこのコーヒーは、力強くも温かく優しい味がします。 ※深煎りでもクリア感の中にチョコレートのような香りが際立っているのが一番の特徴です。 焙煎度：中深煎り 　香り　●●● 3 　コク　●●●● 4 　甘み　●●● 3 　苦み　●● 2 　酸味　● 1 【発送について】 送料全国一律185円です。日本郵便のクリックポストで発送しますので、郵便受けに直接投函されます。他の商品を含め、複数点注文いただいても送料は１点分の185円です。2点目以降の送料はTREK BEANSが負担いたします。

カイナムイ・コーヒーファクトリーはキリニャガ県ギチュグ地区のンガアリマに位置し、1963年にケニア山のなだらかな斜面に設立されました。所属している生産者は約2,000名、うち800名は女性生産者です。一人当たり約200本と非常に小規模なコーヒー栽培ですが、一本一本丁寧に収穫や剪定を行っています。 彼らによって栽培手摘みされたチェリーはウエットミルへ持ち込まれ水路で比重の軽い実を取り除いてから、果肉除去が行われます。 第一段階として24 時間の発酵工程を行った後、豆の状態に合わせて12～24時間の第二発酵工程を行います。 その後きれいな水の中に24時間浸漬しアミノ酸やたんぱく質の分解生成を促すことで、フルーティーで複雑な特徴のあるケニアらしいコーヒーに仕上がります。 焙煎度：中煎り 　香り　●●● 3 　コク　●●●● 4 　甘み　●●●● 4 　苦味　●● 2 　酸味　● 1 【発送について】 送料全国一律185円です。日本郵便のクリックポストで発送しますので、郵便受けに直接投函されます。他の商品を含め、複数点注文いただいても送料は１点分の185円です。2点目以降の送料はTREK BEANSが負担いたします。

Trek Gardenオリジナルのブレンド珈琲が出来上がりました。 緑に囲まれた空間で、喉越しの良い一杯を！ 自然の中で飲む珈琲の味わいに、僕が一番こだわるのは後味の”クリア感”です。 深みのあるコクと丸みのある口当たりが特徴的なケニア産の豆を中心にブレンド。 ボディ感のあるやや重厚な味わいでありながら、珈琲を思わせないフレッシュ感のある後味の良さが特徴的です。 立て続けに２杯目、３杯目とおかわりしたくなる、そんなブレンド珈琲に仕上がりました。 【味の特徴】 ・ナッツのような香ばしい香りとカカオを思わせるコク。 ・ほのかな甘味とまろやかな苦味の組み合わせがバランスの良さを感じます。 ・質感はクリームのようなとろんとした口当たり。 焙煎度：中浅煎り 香り　●●●● 4 コク　●●● 3 甘味　●●● 3 苦味　●● 2 酸味　● 1 【発送について】 送料全国一律185円です。日本郵便のクリックポストで発送しますので、郵便受けに直接投函されます。他の商品を含め、複数点注文いただいても送料は１点分の185円です。2点目以降の送料はTREK BEANSが負担いたします。

ズボンやザックのポケットに忍ばせて、いつでもどこでもコーヒータイム。 ※TREK BEANSのドリップパックは手作業で粉詰めしているホームメイドのフレッシュなドリップパックです。 ※１点注文につき6個入りのセットとなります。 【発送について】 送料全国一律185円です。日本郵便のクリックポストで発送しますので、郵便受けに直接投函されます。他の商品を含め、複数点注文いただいても送料は１点分の185円です。2点目以降の送料はTREK BEANSが負担いたします。